Weit weg vom Trubel, etwas abseits von Davos Glaris, eingebettet in saftige Wiesen, liegt unser traditionelles Walserhaus. Im Winter direkt an der Skipiste des Rinerhorns gelegen, ist unsere Spina im Sommer ein Ort der Entspannung. Die wunderschöne Aussicht lädt ein zum Verweilen, Kinder können sich derweil im Sandkasten vergnügen.
Mit Sinn für Genuss und Qualität bringen wir ehrliche Hausmannskost auf den Teller. Mit dem biologischen Bewusstsein der Gegenwart holen wir die gute alte Zeit zurück: frisch und saisonal, einfach und unverschnörkelt - und wenn immer möglich aus der Region.
Einfach, frisch und fein – alles hausgemacht
Einladende Gerichte für hungrige Biker, Wanderer und Skifahrer, Hausgemachte Kuchen für Spaziergänger, Familientopf für Klein und Gross oder einfach ein gutes Glas Wein auf unserer Sonnenterrasse. Unsere Auswahl auf der Tageskarte ist nicht riesig, doch zusammen mit der Tagesspezialität können wir fast jeden Wunsch erfüllen.
«Hausgemacht» ist bei uns kein leeres Versprechen. Wir sind stolz auf unseren Eistee, Punsch, Glühwein und Sirup, welche wir nach eigenen Rezepten herstellen. Bei jedem Kuchen, den wir backen sind wir in Gedanken bei Claudias Grossmutter, von der die Rezepte stammen.
Saucen, Dressings, Chutneys, Feigensenf, Capuns, Ravioli, Hackbraten und Hirschpfeffer sind nur einige wenige Beispiele, welche wir mit viel Liebe und Geduld selber machen.
Genuss pur – unsere Weine
Als passionierte Weinliebhaber konzentrieren wir uns ausschliesslich auf eine kleine aber feine Auswahl an Schweizer Weinen mit Schwerpunkt Graubünden. Trotzdem können wir Sie mit einer vielleicht unerwarteten Vielfalt an Traubensorten überraschen.
In unseren Weinen spürt man den Wind, der durch die Reben bläst; die Erde, die dem Rebstock Kraft verleiht; sowie die Liebe des Winzers zu seinem Beruf.
Es sind Weine, welche unsere Seele berühren und uns ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
